Belli, Güzin Sühran. “Ashure (Noah’s Pudding): Anatolia’s Oldest and Most Authentic Dish”. Içinde The Oldest Cultural and Trade City of the Mount Ararat Region: Doğubayazıt, editör Oktay Belli, Randall W. Younker, ve Vedat Evren Belli, Elisabeth Lesnes, Andrew Jones, Ross Patterson, Murat Avcı, Tekin Yeken, Sam A. Andreades, Faruk Kaya, vd., 379–386. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024. Erişim Temmuz 13, 2026. https://mail.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/3307/chapter/9337.