Mülayim E. Anadolu’da İlkel Seramik ve Ekmek Fırınlarının Karşılaştırılması Üzerine Gastronomi Bağlamında Bir İnceleme Önerisi. Içinde: Parsıl Ü, Yalçınkaya E, editörler. Plastik Sanatlar Alanında Cam ve Seramik Üzerine Yaklaşımlar 6 [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024 [a.yer 13 Temmuz 2026]. ss. 55-66. Erişim adresi: https://mail.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/3228/chapter/9773