Yıldız M. Pişirilerek ve Özdeşleştirilerek Hazırlanan Hamurlar. Içinde: Koç H, editör. Tatlı ve Pastacılık [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2023 [a.yer 16 Temmuz 2026]. ss. 175-80. Erişim adresi: https://mail.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2655/chapter/10311