Asiltürk Okutan Y. Gastronominin Turizm Eğitimindeki Yeri. Içinde: Kurt Kayserili S, editör. Kadın Araştırmacıların Sosyal Bilimler Çalışmaları III [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024 [a.yer 14 Temmuz 2026]. ss. 157-68. Erişim adresi: https://mail.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/3199/chapter/10055