Bulut, Onur. “Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler”. Gıda Mikrobiyolojisi, kitap editörü Aysun Oraç vd., editör Sencer Buzrul, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 255-80, https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9706.