Telli, A. Ezgi, ve Yusuf Biçer. “Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Kaynakları”. Gıda Mikrobiyolojisi, kitap editörü Aysun Oraç vd., editör Sencer Buzrul, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 87-104, https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9699.