Hanoğlu Oral, Hülya. “Enzimler”. Hayvan Besleme Biyokimyası, kitap editörü Hande Işıl Akbağ vd., editör Mürsel Özdoğan ve Uğur Serbester, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 171-88, https://doi.org/10.37609/akya.3266.c9399.