Bulut, Ayşe Selenga. “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”. Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz, kitap editörü Ege Küçük vd., editör Cem Yamalı ve Merve Nenni, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 177-96, https://doi.org/10.37609/akya.3310.c11745.