Asiltürk Okutan, Yasemin. “Gastronominin Turizm Eğitimindeki Yeri”. Kadın Araştırmacıların Sosyal Bilimler Çalışmaları III, kitap editörü Pınar Baykan vd., editör Serap Kurt Kayserili, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 157-68, https://doi.org/10.37609/akya.3199.c10055.