O. Bulut, “Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler”, içinde Gıda Mikrobiyolojisi, S. Buzrul, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 255–280. doi: 10.37609/akya.3242.c9706.