G. S. Belli, “Ashure (Noah’s Pudding): Anatolia’s Oldest and Most Authentic Dish”, içinde The Oldest Cultural and Trade City of the Mount Ararat Region: Doğubayazıt, O. Belli, R. W. Younker, ve V. E. Belli, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 379–386. doi: 10.37609/akya.3307.c9337.