A. Akçay ve Ç. Başfırıncı, “Tüketiciler Yapay Et Ürünleri Hakkında Ne Düşünüyor? Veganlara, Vejetaryenlere ve Et Tüketicilerine Yönelik Bir Araştırma”, içinde Sosyal Bilimlerde Güncel Araştırma ve İncelemeler VII-Güz, N. Coşkun Karadağ ve A. Balcıoğulları, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 267–314. doi: 10.37609/akya.3330.c9043.