K. Akçay ve H. Ayhan, “Cerrahi Hastasında Beslenme”, içinde Cerrahi Hemşireliği ve Bakım En İyi Bakım Uygulamaları, I. Işık Andsoy, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 431–450. doi: 10.37609/akya.3212.c12163.