A. S. Bulut, “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”, içinde Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz, C. Yamalı ve M. Nenni, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 177–196. doi: 10.37609/akya.3310.c11745.