Bulut, O. (2024) “Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler”, içinde Oraç, A. vd., Gıda Mikrobiyolojisi. Editör S. Buzrul. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 255–280. doi:10.37609/akya.3242.c9706.