Belli, G.S. (2024) “Ashure (Noah’s Pudding): Anatolia’s Oldest and Most Authentic Dish”, içinde Lesnes, E. vd., The Oldest Cultural and Trade City of the Mount Ararat Region: Doğubayazıt. Editör O. Belli, R. W. Younker, ve V. E. Belli. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 379–386. doi:10.37609/akya.3307.c9337.