Köseoğlu, A. ve Korkmaz, Ö. (2024) “Bitlis İli Yöresel Yemeklerinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi”, içinde Adıgüzel, F. vd., Bitlis Turizm Araştırmaları. Editör N. Elmastaş. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 33–46. doi:10.37609/akya.3383.c8787.