Bulut, A.S. (2024) “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”, içinde Küçük, E. vd., Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz. Editör C. Yamalı ve M. Nenni. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 177–196. doi:10.37609/akya.3310.c11745.