Asiltürk Okutan, Y. (2024) “Gastronominin Turizm Eğitimindeki Yeri”, içinde Baykan, P. vd., Kadın Araştırmacıların Sosyal Bilimler Çalışmaları III. Editör S. Kurt Kayserili. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 157–168. doi:10.37609/akya.3199.c10055.