Bulut, Ayşe Selenga. 2024. “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”. Içinde Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz, kitap editörü Ege Küçük, Tuğrul Çağrı Akman, Ömer Faruk Dehri, Rukiye Sevinç Özakar, Emrah Özakar, Bayram Alparslan, İbrahim Özçelik, vd., editör Cem Yamalı ve Merve Nenni, 177-96. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.3310.c11745.