YAZGAN, H. Fermente Deniz Ürünleri Kaynaklı Nutrasötikler. Içinde: ŞEN, H. vd. Su Ürünleri ve Ziraatte Yenilikçi Yaklaşımlar: Sürdürülebilirlik, Teknoloji ve Ekolojik Stratejiler-Güz. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024. p. 113–138.