BULUT, A. S. Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması. Içinde: KÜÇÜK, E. vd. Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024. p. 177–196.