Bulut, O. (2024). Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler. Içinde S. Buzrul (Ed.), & A. Oraç, Ş. Öztürkoğlu Budak, H. C. Akal, K. Eryaşar Örer, E. Sarıca, A. E. Telli, Y. Biçer, H. İ. Öztürk, E. Dertli, F. N. Demirbaş, T. Demirci, Ç. Konak Göktepe, M. Yüksel, O. Bulut, & A. Gedikoğlu, Gıda Mikrobiyolojisi (ss. 255-280). Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9706