Demirci, T. (2024). Probiyotikler ve Yeni Nesil Probiyotikler. Içinde S. Buzrul (Ed.), & A. Oraç, Ş. Öztürkoğlu Budak, H. C. Akal, K. Eryaşar Örer, E. Sarıca, A. E. Telli, Y. Biçer, H. İ. Öztürk, E. Dertli, F. N. Demirbaş, T. Demirci, Ç. Konak Göktepe, M. Yüksel, O. Bulut, & A. Gedikoğlu, Gıda Mikrobiyolojisi (ss. 185-206). Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9703