Bulut, A. S. (2024). Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması. Içinde C. Yamalı & M. Nenni (Ed.), & E. Küçük, T. Ç. Akman, Ö. F. Dehri, R. Sevinç Özakar, E. Özakar, B. Alparslan, İ. Özçelik, Z. D. Özdal, K. G. Yıldıztekin, M. Vural, İ. S. Küçük, N. B. Türkmen, İ. Yumşak, E. Toku, Ö. Alptekin, A. S. Bulut, F. Çiçek, H. S. Büyüknacar, S. B. Bayındır, & S. Karahüseyin, Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz (ss. 177-196). Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.3310.c11745