Bulut O. Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler. Içinde: Buzrul S, ed. Gıda Mikrobiyolojisi. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024:255-280. doi:10.37609/akya.3242.c9706