Telli AE, Biçer Y. Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Kaynakları. Içinde: Buzrul S, ed. Gıda Mikrobiyolojisi. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024:87-104. doi:10.37609/akya.3242.c9699