Oraç, A.; Öztürkoğlu Budak, Ş.; Akal, H. C.; Eryaşar Örer, K.; Sarıca, E.; Telli, A. E.; Biçer, Y.; Öztürk, H. İ.; Dertli, E.; Demirbaş, F. N.; Demirci, T.; Konak Göktepe, Ç.; Yüksel, M.; Bulut, O.; Gedikoğlu, A. Gıda Mikrobiyolojisi; Buzrul, S., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024. https://doi.org/10.37609/akya.3242.