Mülayim, E. Anadolu’da İlkel Seramik ve Ekmek Fırınlarının Karşılaştırılması Üzerine Gastronomi Bağlamında Bir İnceleme Önerisi. Içinde Plastik Sanatlar Alanında Cam ve Seramik Üzerine Yaklaşımlar 6; Parsıl, Ü., Yalçınkaya, E., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 55-66. https://doi.org/10.37609/akya.3228.c9773.