Telli, A. E.; Biçer, Y. Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Kaynakları. Içinde Gıda Mikrobiyolojisi; Buzrul, S., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 87-104. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9699.