Asiltürk Okutan, Y. Gastronominin Turizm Eğitimindeki Yeri. Içinde Kadın Araştırmacıların Sosyal Bilimler Çalışmaları III; Kurt Kayserili, S., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 157-168. https://doi.org/10.37609/akya.3199.c10055.