Yazgan, H. 2024. Fermente Deniz Ürünleri Kaynaklı Nutrasötikler. Su Ürünleri ve Ziraatte Yenilikçi Yaklaşımlar: Sürdürülebilirlik, Teknoloji ve Ekolojik Stratejiler-Güz. B. Yücel ve M.T. Tolon, ed. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. 113–138.