Oraç, Aysun, Şebnem Öztürkoğlu Budak, H. Ceren Akal, Kübra Eryaşar Örer, Ercan Sarıca, A. Ezgi Telli, Yusuf Biçer, et al. Gıda Mikrobiyolojisi. Edited by Sencer Buzrul. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024. Accessed July 13, 2026. https://mail.omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/3242.