H. Özdemir, “Gastronomi Atölyelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği”, in Laboratuvar ve Atölyelerde İş Sağlığı ve Güvenliği, Z. Ö. Parlak Biçer, Ed. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 145–160. doi: 10.37609/akya.3354.c8658.