A. S. Bulut, “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”, in Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz, C. Yamalı and M. Nenni, Eds. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 177–196. doi: 10.37609/akya.3310.c11745.