Bulut, O. (2024) “Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler”, in Oraç, A. et al., Gıda Mikrobiyolojisi. Edited by S. Buzrul. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 255–280. doi:10.37609/akya.3242.c9706.