Demirci, T. (2024) “Probiyotikler ve Yeni Nesil Probiyotikler”, in Oraç, A. et al., Gıda Mikrobiyolojisi. Edited by S. Buzrul. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 185–206. doi:10.37609/akya.3242.c9703.