Özdemir, H. (2024) “Gastronomi Atölyelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği”, in Balcı, E. et al., Laboratuvar ve Atölyelerde İş Sağlığı ve Güvenliği. Edited by Z. Ö. Parlak Biçer. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 145–160. doi:10.37609/akya.3354.c8658.