Bulut, A.S. (2024) “Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması”, in Küçük, E. et al., Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz. Edited by C. Yamalı and M. Nenni. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 177–196. doi:10.37609/akya.3310.c11745.