BULUT, A. S. Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması. In: KÜÇÜK, E. et al. Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024. p. 177–196.