Konak Göktepe, Ç. (2024). Mikrobiyal Orijinli Gıda Biyokoruyucuları. In S. Buzrul (Ed.), & A. Oraç, Ş. Öztürkoğlu Budak, H. C. Akal, K. Eryaşar Örer, E. Sarıca, A. E. Telli, Y. Biçer, H. İ. Öztürk, E. Dertli, F. N. Demirbaş, T. Demirci, Ç. Konak Göktepe, M. Yüksel, O. Bulut, & A. Gedikoğlu, Gıda Mikrobiyolojisi (pp. 207-232). Academician Publishing Book DOI Portal. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9704