Eryaşar Örer, K., & Sarıca, E. (2024). Gıdalardaki Önemli Mikroorganizma Grupları. In S. Buzrul (Ed.), & A. Oraç, Ş. Öztürkoğlu Budak, H. C. Akal, K. Eryaşar Örer, E. Sarıca, A. E. Telli, Y. Biçer, H. İ. Öztürk, E. Dertli, F. N. Demirbaş, T. Demirci, Ç. Konak Göktepe, M. Yüksel, O. Bulut, & A. Gedikoğlu, Gıda Mikrobiyolojisi (pp. 45-86). Academician Publishing Book DOI Portal. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9698