Konak Göktepe, Ç. Mikrobiyal Orijinli Gıda Biyokoruyucuları. In Gıda Mikrobiyolojisi; Buzrul, S., Ed.; Academician Publishing Book DOI Portal: Türkiye, 2024; pp. 207-232. https://doi.org/10.37609/akya.3242.c9704.