Bulut, A. S. Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi Ve Uygulama Alanlarının Araştırılması. In Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz; Yamalı, C., Nenni, M., Eds.; Academician Publishing Book DOI Portal: Türkiye, 2024; pp. 177-196. https://doi.org/10.37609/akya.3310.c11745.