Bulut, A.S. 2024. Peynir Altı Suyundan Whey Protein Üretimi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması. Eczacılıkta Güncel Araştırmalar III-Güz. C. Yamalı and M. Nenni, eds. Academician Publishing Book DOI Portal. 177–196.